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Alga Kombu Biológica


0.98

0,98€/20g

49€/Kg

1 unidade = 20g

Alga da costa atlântica silvestre seca. De consistência carnosa, vive em águas profundas e pode medir até 2 metros. Usa-se na culinária para dar sabor e como mais uma verdura. O seu ácido glutâmico torna os legumes mais tenros. Produz um efeito saciante pelo seu teor de fibra, contém iodo e é também rica em minerais, especialmente cálcio e magnésio.

Description

Ingredientes: Kombu Laminaria. Poderá conter vestígios de CRUSTÁCEOS e MOLUSCOS.

Zona FAO: Golfo de Biscaia, águas de Portugal; Zona de Coleta: Galiza, Espanha; Arte de Pesca: Colheita Manual

Conselhos de Utilização:

Adicione alga kombu na água de cozer as suas leguminosas para as tornar mais digeríveis. Também pode adicionar a sopas, legumes, guisados, omeletes ou empadas. Uma boa sugestão é também torrar (sem demolhar), no forno durante cerca de 3 min e servir como topping.

https://youtu.be/zCchNRBGufw?t=46

Additional information

Informação Nutricional

Valores por 100g:
Energia- 1017kJ/243kcal; Lípidos- 0,1g dos quais saturados- <0,1g; Hidratos de Carbono- 35,9g, dos quais açúcares- <0,5g; Fibra- 30,5g; Proteínas – 9,3g; Sal- 2,37g.